这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;花胶:1只;当归:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;葱：3段;食盐：适量;水：适量;花雕酒：10毫升;花胶煲鸡的做法将花胶提前一个晚上用冷水浸泡第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟煮过后的花胶要剪刀剪段鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可...