这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料胡萝卜：3根;香菇：5朵;蚝油：适量;色拉油：适量;淀粉：1小勺;食盐：适量;胡萝卜炒香菇的做法香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身加入香菇丝，翻炒均匀倒入蚝油水盖上锅盖煮10分钟加适量的盐调味，大火收至酱汁浓稠即可...