这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：500克;莴笋:1根;圆生菜:适量;黄酒：适量;淀粉：适量;白糖：适量;色拉油：适量;蒜：4瓣;姜：5克;葱：半根;干辣椒：8个;花椒：1小把;辣椒酱：1小勺;郫县豆瓣酱：1小勺;食盐：5克;水煮肉的做法瘦猪肉500克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分将生菜叶和莴笋片放入大碗中备用准备好葱段...