凉皮【点击查看详情】
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:500克;黄瓜:适量;水:适量;食盐:适量;醋:适量;芝麻酱:适量;凉皮的做法面粉加盐4克加适量的水,和成面团。面团最好硬一些面团盖上保鲜膜室温下静置一小时以上好,开始洗面啦。将面团放入盆中,加入适量的水,水的量大约达到面团中间位置就好像洗衣服一样反复揉搓吧。觉得水变的浓稠厚,就将水倒入一个大的空盆中再次倒入清水,继续洗,反复洗三四遍后(也就是换过三四次水),觉得面团还没有出筋的话就用手指细细揉搓,你会发现硬硬的面疙瘩在不...
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