这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：2个;西红柿：2个;小葱：2根;食盐：适量;白砂糖：少许;芝麻油：适量;水淀粉：少许;色拉油：少许;番茄蛋花汤的做法番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅...