这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：400克;胡萝卜:100克;淀粉:50克;番茄酱：2汤匙;白醋：1汤匙;白糖：1/2汤匙;食盐：1茶匙;植物油：适量;水淀粉：半碗;锅包肉的做法猪里脊肉垂直肌肉纹理下刀，切成薄片，胡萝卜去皮切成细丝备用将肉片一片一片放入干淀粉中，让两面都均匀的粘上淀粉锅内放入足够的油，加热至5成热左右，调成中火逐片放入里脊片炸至硬挺，捞出控干，将炉火调大，待油微滚时，重新放入肉片复炸，炸至金黄色捞出控干，这样可以使肉片外皮更加酥脆取一...