这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：750克;淀粉:30克;鸡蛋清:1个;食盐：2克;五香粉：2克;小葱：15克;料酒：1小勺;白糖：1小勺;酱油：1勺;红烧狮子头的做法将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分钟，也可用手抓匀舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在两手掌间来回轻轻拍打结实。每个约120克重将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子，倒去多余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小...