这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料蛤蜊：适量;鸡蛋：适量;食盐：适量;香油：适量;酱油：适量;葱：少许;蛤蜊炖蛋的做法蛤蜊洗净（事先买来要吐净，有沙子吃起来就恶心拉）摆放在盘子底部用一个碗将蛋打匀，加入盐黄酒，边打边慢慢加入温水将打匀的蛋液慢慢倒入盘中放入锅中蒸，做法与普通炖蛋一样蒸好后取出倒入少许香油、六月鲜酱油，撒上小葱花...