这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白菜：半棵;醋：适量;食盐：4克;味精：2克;香油：少许;花椒：少许;蒜：1头;色拉油：适量;醋溜白菜的做法半棵白菜洗净，斜切成片，大蒜拍破切成蒜粒锅里放油烧热，油热后放入花椒炸出香味，然后捞出花椒不要（可以把花椒炸的稍微糊一些，味道更重）放入蒜粒煸炒至微黄，然后放入白菜翻炒炒至白菜稍微一蔫的时候，沿锅边淋入适量醋炒好以后放盐调味，然后加少许味精和香油出锅即可...