这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：1个;食盐：1/4茶匙;生抽：1茶匙;芝麻油：1/2茶匙;水：适量;细香葱：1根;蒸水蛋的做法将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右再次充分搅匀将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂蒸锅内的水烧开，放入...