这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料酸菜：300克;猪肉：200克;面团：1份;花椒粉：2克;生抽：30克;葱：20克;姜：10克;食盐：适量;色拉油：50克;料酒：10克;酸菜饺子的做法猪肉200克（放3成肥肉会比较好吃，如果不喜欢肥肉只用瘦肉，那么一定要将食用油的量加大）剁成肉馅，添加葱姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末搅拌均匀酸菜冲洗干净，一片片掰下来在水中浸泡10分钟，然后再轻轻捏去水分将酸菜一片片排好切成细丝，再切成细末将切好的酸菜末用手握紧挤去水分将挤好的...