这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料低筋面粉：65克;鸡蛋清:6个;玉米淀粉:10克;白砂糖：140克;食盐：1克;白醋：少许;天使蛋糕的做法蛋白6个磕入稍大点的盆中，称量加入140克的白砂糖，几滴白醋用电动打蛋器将蛋白打至浓稠且有纹路，拉出打蛋器呈弯钩的湿性泡发状将低筋面粉65克、玉米淀粉10克、盐1克，混合过筛入蛋白盆中过筛着加入的粉类会无颗粒，烤出的蛋糕也就更细致一手转动盆一手用橡皮刮刀，轻柔的上下按压着拌匀，此时还要同时预热烤箱了将混合好的蛋糕糊倒入8寸的...