这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：200克;鸡蛋清:2个;淀粉:50克;白糖：50克;冰糖：50克;芝麻：适量;植物油：20克;酥白肉的做法肥肉切成1－2公分的小丁蛋清加入淀粉搅拌成糊状一锅熬糖浆：将冰糖和白糖放入锅中，加适量水，用小火慢慢融化另起锅，放入食用油300克（实耗不到20克），烧至五六成热（用筷子试探，周围泛花）将肥肉丁逐个裹上蛋清糊放入油锅炸至金黄。沥起这时候，糖浆已熬好了：颜色变焦黄，用筷子蘸一点糖浆，遇冷凝固成透明的晶体。将炸好的肉丁倒入...