黑鱼片的做法，用料黑鱼1条酸菜鱼料一包酸菜黑鱼片的做法黑鱼杀好洗净。取肉，去骨。鱼肉斜切片，可去皮或带皮。骨头剁几刀。油锅热油，加姜片和鱼骨头煎至金黄。加入酸菜，炒一分钟。加水1L左右，大火烧开，转中火炖十分钟，加调料包。将酸菜捞出这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌鳢：250克;胡萝卜:半根;柿子椒:半个;冬笋:1个;姜：5克;葱：5克