这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豌豆苗：300克;草菇:8朵;松花蛋:1个;火腿:2片;蒜：4瓣;植物油：适量;食盐：2.5克;上汤豆苗的做法豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊）加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅...