这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料肉丸：适量;白菜:适量;鸡蛋黄:适量;虾:适量;食盐：4克;葱：5克;姜：5克;白胡椒：适量;肉丸汤的做法烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出锅中浇开水，倒入葱姜煮开倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味蛋放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可...