这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：300克;蒜：8克;食盐：5克;椒盐：3克;料酒：5克;淀粉：5克;白糖：50克;白醋：25克;番茄酱：20克;植物油：20克;白芝麻：5克;糖醋排骨的做法猪小排斩件洗净，放入蒜蓉和盐，椒盐料酒以及淀粉，混合均匀，腌制30分钟以上炒锅放入植物油加热至约180度左右，放入腌制好的排骨，把排骨炸至表面金黄，炸至酥脆锅里留下一点油，倒出其余的部分。用一点点油把蒜蓉煸香，放入糖醋汁，待汁液融合翻滚，放入炸香的排骨，搅匀放少许白芝...