这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料羊腿：300克;葱：3根;蒜：4瓣;料酒：1茶匙;酱油：1茶匙;味精：1/4茶匙;食盐：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;胡椒粉：(白)1茶匙;米醋：1茶匙;植物油：适量;葱爆羊肉的做法羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制5分钟大葱切成丝。大蒜切碎炒锅烧热倒入油，待8成热时倒入羊肉片，快速翻炒至羊肉变色后，放入葱丝翻炒15秒钟，淋入一点米醋，倒入蒜碎，调入盐稍微翻炒几下即可...