这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：瘦1块;尖椒:1把;香菜:1小把;葱：适量;蒜：适量;花椒：适量;冰糖：适量;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;料酒：适量;色拉油：适量;农家小炒肉的做法肥瘦肉去皮，切成厚薄适中的片葱切花、蒜剁碎。青辣椒切圈或者小块凉油放入花椒炒香后捞出不要，放入少少碎冰糖炒溶放入肥瘦肉片煸炒，肉片完全变色后加入葱蒜保持中小火，继续煸炒至肥肉吐油，瘦肉逐渐变得干松，加入老抽和料酒加入辣椒翻炒至断生，加盐和生抽，翻炒均匀，加入少许香醋，炒...