这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海蟹：2只;面粉:适量;小葱:适量;胡椒粉：适量;蚝油：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：少许;姜：1块;水淀粉：适量;蒜：适量;葱姜炒蟹的做法先看看原料；海蟹的盖不要，蒸着吃吧用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大块，葱姜切大片，蒜切成粒备用将蟹块封口处，裹上面粉，锅中放宽油，放入蟹块，炸至变色捞出锅中放油，小火且耐心的直到把葱姜煸出香味煸出香味后，放入蒜蓉、蚝油炒匀放入蟹块加入蟹块后，再加入料酒加入1/3的清水，...