这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：(小)4条;豆腐：150克;植物油：适量;食盐：适量;姜：2片;小葱：1棵;香菜：少许;胡椒粉：少许;鲫鱼豆腐汤的做法将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净，一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉，那是鱼过滤毒素用的，对人的身体有害处将锅烧热（一定要将锅烧热到微微冒青烟，这样再放油煎鱼才不会因为沾锅而弄破鱼皮，当然如果是不粘锅就不用考虑这些了）后放入少许凉的植物油，放入生姜片出香味将鲫鱼放入两面都煎上色放入清水（冷热水都可以）没过鱼3~5...