这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;红尖椒:2个;尖椒:2个;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;香菜：少许;干煸鸡的做法鸡半只，洗净剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用热油爆香准备好的配料（青红椒斜切圈，姜片蒜片，（红葱头），大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻调入生抽，糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜。装盘...