这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：500克;姜：适量;葱：适量;料酒：适量;食盐：适量;酱油：适量;色拉油：适量;油爆虾的做法草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油将河虾在加入少许盐的水里泡一会后再在流水下冲洗干净。然后将草虾腹部的大小钳子、虾须、头上的尖刀都用剪刀剪去全部剪好且再次的冲洗干净后，将虾放在有露眼的小筐中控干水份待用油热后放姜丝炝锅然后放入河虾翻炒需要不停翻炒10分钟左右，虽然有点累，那美味的形成就在这翻炒过程中待河虾皮渐为油亮透明时，加入适量的料...