酸梅汤的做法与配方，用料乌梅25克乌枣25克山楂35克甘草2克陈皮5克干桂花6-7克左右冰糖适量正宗老北京酸梅汤（同仁堂配方）的做法将除了冰糖和干桂花外的所有材料洗净后，放入600毫升左右的清水，浸泡15-20分钟第一遍熬制：浸泡好的材料倒入锅中，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌梅：10几颗;山楂:1撮;玫瑰茄:3-4朵;陈皮:3-4条;冰