苦瓜煎蛋的家常做法，你好，材料:苦瓜，鸡蛋，盐，油，白糖。做法:1将苦瓜切成薄薄的圈，然后用盐腌制一下，再用热水冲泡5分钟。2把水倒掉，再用温水冲洗一下。3把鸡蛋打入苦瓜，加点盐，糖搅拌均匀。4大烧热锅，再转中火，倒入鸡蛋。5等鸡蛋凝固，再翻这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦瓜：1根;鸡蛋：2个;植物油：适量;食盐：3克;胡椒粉：2克;白醋：