大头菜的做法，准备材料：大头菜1个、年糕4根、油适量、老抽适量、酱油适量、糖1勺。1、大头菜洗净切片，叶子洗净切段备用。2、把切好的大头菜放到锅里焯一下水，然后捞出来沥干水分备用。3、另起一锅倒油烧热，然后放入大头菜翻炒一会。4、倒入叶子翻炒均这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腌大头菜：适量;毛豆：适量;彩椒:适量;豆腐干:适量;色拉油：