家常番茄鱼简单的做法，新鲜草鱼切块，加姜丝、胡椒粉、黄酒，拌均匀后腌制5分钟；锅中放少许油，放入鱼块。煎至定型煎至半熟后加入开水，水的量以接近鱼即可水开后炖3分钟；另起锅炒香洋葱、蒜和姜（如果用的是西红柿加入西红柿丁）炒至西红柿变软，若用的番茄酱，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料酸笋：1袋;鲈鱼：1条;西红柿:3个;姜：适量;花雕酒：适量;水：