干锅鸡胗的做法，食材明细鸡胗适量葱适量姜适量蒜适量郫县豆瓣酱适量酱油适量糖适量牛肉粉适量中辣口味炒工艺半小时耗时简单难度干锅鸡胗的做法步骤1将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用；2鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片；3将切好的鸡胗放入开水这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胗：4个;葱：1根;大蒜：3瓣;姜：2片;豆瓣酱：2大匙;酱油：1小匙;白糖：1