这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料山楂：1000克;水：1000克;白糖：350-500克;柠檬汁：少许;山楂酱的做法找一个空心的管状物（我使用的是钢笔帽子，顶去一头即可）用小刀挖去山楂的底部，用钢笔帽推入山楂的，稍稍用力推动，籽就被顶出转小火，加入糖加入少许柠檬汁（可不加）不停搅拌，直至浓稠即可...