这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河虾：500克;柿子椒:半个;红椒:半个;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;料酒：少许;豆豉酱：适量;白糖：2克;色拉油：适量;油焖香辣虾的做法准备材料虾洗净，减去虾和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，再往下面一点一挑就带出了虾线，然后轻轻挑出即可；将处理好的虾加少许料酒腌一会锅烧热倒油，放入蒜片姜片爆出香味再倒入虾翻炒炒至虾变色后，加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒加入青红椒和适量水...