这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小龙虾：750克;生抽：1勺;香醋：1勺;水：1/2勺;白糖：适量;辣椒粉：15克;白酒：适量;花椒：适量;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;蒸虾的做法小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净全部洗好后再用清水冲洗一次蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖开火，蒸锅上汽后再蒸6-7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可...