这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：6个;酱油：100毫升;味霖：100毫升;清酒：100毫升;水：200毫升;姜：1块;原蔗糖：2大勺;日式照烧卤蛋的做法将酱油、味霖、清酒和水一起放进小锅姜蒜切末起火，将姜蒜末一起加入小锅，开始煮卤汁煮开大约5分钟，让酒的味道挥发出来，关火冷却放进一个合适的保鲜盒，入冰箱冷藏4小时以上鸡蛋洗净凉水入锅，开小火慢慢煮开沸腾后开始计时，煮3分钟；中间可以轻轻搅拌几下，可以让蛋黄分布均匀；3分钟后关火焖5到8分钟取出鸡蛋，浸入凉...