这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：250克;土豆：3个;食盐：1/2茶匙;生抽：1汤匙;姜：2块;蒜：4瓣;花椒：几十粒;郫县豆瓣酱：1汤匙;料酒：1/2汤匙;细香葱：1根;五花肉炒土豆片的做法五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油加入姜蒜末炒香加入五花肉片炒出油份加入料酒加入土豆片同炒淋入少许生抽加入藤椒段加入盐出锅前洒入葱花即可...