这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料糯米粉：150克;黄豆：100克;紫薯:2个;白糖：30克;猪油(板油)：30克;紫薯驴打滚的做法干黄豆挑去杂质，平铺在烤盘上，入烤箱180度烤10分钟左右即可。（没有烤箱，直接入炒锅中炒熟也行）烤熟的黄豆晾凉，取适量，放入料理机中将熟的黄豆打磨2,3次，尽可能的打磨细腻成粉平底锅中，加入猪油融化之后倒入紫薯泥，加入白糖，翻炒蒸好的糯米面，（最好是还有热度的时候取出，）倒扣在铺有保鲜膜的案板上均匀的铺一层紫薯馅从一端慢慢卷起。（...