家常茄盒子的做法，主料肥瘦猪肉1ml茄子2个姜适量嫩葱适量面粉4勺鸡蛋2个辅料淀粉4勺东北炸茄盒的做法步骤1.猪肉是自己剁的2.茄子切成小段，中间切一刀是连着的3.淀粉和面粉要平均一样多，然后放一颗鸡蛋4.十三香和黑胡椒放在碗里，到一勺热油，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1根;猪肉馅：200克;北豆腐:2小块;鸡蛋:1个;面粉:10