这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;当归:1块;枸杞子:1把;黑枣:2个;川芎:适量;玉竹:适量;熟地黄:适量;桂皮:1块;白胡椒：适量;食盐：4克;白酒：少许;蒜：2头;肉骨茶的做法将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用把大蒜洗净待用排骨洗净后放入开水中焯一下锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时临出锅前加入盐及适量酒调味即可...