这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：500克;土豆:3个;八角：适量;桂皮：适量;草果：少许;山楂：适量;陈皮：适量;冰糖：适量;姜：少许;色拉油：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;红烧猪蹄的做法材料：猪蹄，土豆辅料：八角，桂皮，草果，山楂，陈皮，冰糖（加香料是为了去除猪蹄的臊味，但不要加太多，多了会抢了肉本身的味道。）猪蹄洗净，入冷水锅煮开煮开后再煮几分钟，把血水煮出焯过水的猪蹄用温水冲洗干净，沥干备用（焯水再冲洗，能很好的去除猪蹄的臊...