这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料卷心菜：半颗;红尖椒：6条;花椒：1小撮;蒜白：2瓣;蒜：2瓣;料酒：少许;四川家常炒白菜的做法圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗乾净后装在篮子里沥干水分大蒜去皮洗净后剁成蒜末炒锅内倒油烧热，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻，大约2-3分鐘，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可...