这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肝：1块;姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;陈皮：适量;葱：适量;卤猪肝的做法新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水加入花椒、盐、料酒、姜蒜用手揉搓一下，帮助入味腌制半小时锅中放入清水，加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透关火后再泡一小时后食用...