这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄鱼(大黄花鱼)：适量;食盐：适量;鸡精：少许;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;白糖：2克;植物油：适量;水：适量;微波版清蒸小黄鱼的做法小黄鱼洗净，沥干水把鱼放微波炉专用碗中，用盐逐个涂抹，肚子里再放盐腌一会儿，生姜切片放入把辣椒剪成小段放入鱼碗中另起一油锅，爆香蒜头放入鱼碗。（姜片、葱、辣椒也可放入爆一下）葱洗净挽葱结和蒜头一起放入鱼碗鱼碗中加水，水要没过鱼，再加少许盐，鸡精，放入微波炉中高5分钟微波炉停下来，把鱼拿出，翻一下...