这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大闸蟹：5只;黄瓜:3根;花椒：适量;葱：适量;姜：1块;白糖：适量;生抽：适量;蒜：1个;香辣酱：3小勺;植物油：适量;灯笼椒：适量;香辣大闸蟹的做法先把大闸蟹清洗干净再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比较快哈）20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠再加入老干妈香辣酱炒匀倒入大闸蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟加入黄瓜条再炒约3分钟即可（不要...