这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料杏鲍菇：2个;鸡蛋:2个;面粉:50克;面包糠:50克;食盐：1茶匙;黑胡椒：1茶匙;花生油：适量;酥脆杏鲍菇的做法杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐腌一下水分，待10分钟后，将水倒出鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可...