这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：500克;大米：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;八角：适量;老抽：适量;姜汁：少许;豆瓣酱：适量;黄酒：适量;白糖：适量;粉蒸肉的做法将大米洗净，晾干把大米放入锅中炒至颜色变黄用吃花生剩下的辣椒、花椒，同八角、炒熟的大米放入粉碎机中粉碎，做成蒸肉粉五花肉洗净改刀将改刀后的五花肉同老抽，生姜汁，豆瓣酱，黄酒，糖混合拌匀，腌制15分钟左右最后裹上自制的蒸肉粉，放入盘中蒸锅中多加一些水，将粉蒸肉放入大火水开后转小火再蒸60分钟...