这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;葱：半根;姜：2片;白芝麻：适量;小葱：适量;生抽：适量;白糖：适量;香醋：适量;料酒：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;糖醋排骨的做法排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰...