这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：120克;杏鲍菇:1只;柿子椒:1只;红椒:半只;鸡蛋清:半只;色拉油：适量;白糖：适量;酱油：适量;杏鲍菇炒肉片的做法杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜倒入青红椒，翻炒片刻杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用...