这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：1块;面包糠:适量;鸡蛋:1个;苏打粉:少许;蒜：7瓣;食盐：适量;白糖：适量;味精：适量;料酒：适量;辣椒粉：适量;孜然：适量;植物油：适量;炸牛排的做法牛肉一块，我用的是牛里脊鸡蛋和大蒜，蒜味在里面味道还是很好的，不喜欢的可以放弃竹签适量面包糠牛肉切大片用刀剁成较大碎粒，不必剁碎，吃的时候能口感好大蒜剥皮后剁成蒜末将剁好的牛肉放入大碗，加入鸡蛋和水，比例为1:1，然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、苏打粉...