这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：12只;小葱：2根;八角：1个;桂皮：1块;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;红烧鸡脚的做法鸡脚剪去指甲，加姜葱焯水备用注意不要焯过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁...