这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲷鱼：400克;淀粉:120克;食盐：4克;花椒粉：少许;色拉油：适量;料酒：1勺;酱油：2勺;白糖：3勺;醋：4勺;水：6勺;小葱：20克;姜：3片;糖醋鱼柳的做法如果是冻鱼就自然化冻，洗净，如果是新鲜的活鱼就要去掉骨刺将去掉鱼刺和皮的鲷鱼肉400克（也可以用任何去骨的鱼肉）切成5~6厘米的食指粗的条成鱼柳将切好的鱼柳放入大碗中放入料酒少许、盐2克、花椒粉少许拌匀腌制5分钟将干淀粉120克放入一个干净的小碗中，慢慢的放水用手拌...