这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料素鱼：1条;黄豆芽:300克;油菜:2棵;麻椒：50克;豆瓣酱：100克;干辣椒：50克;水淀粉：少许;香菜：少许;食盐：适量;味精：少许;豆油：(素油)适量;有机酱油膏：适量;素水煮鱼的做法将素鱼（大豆组织蛋白制品）切成1厘米厚度的片，入油炸全黄待用锅内加水烧开，下入黄豆芽和油菜煮透，锅内放少许油，下焯好的豆芽菜和油菜，再加少许酱油和盐翻均匀倒入容器内锅内再加少许油，加郫县豆掰酱略炒一下。加水、盐、味全高鲜味精（不要用含动物成...