这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;红椒:1只;食盐：少许;花生油：适量;醋：适量;胡椒粉：适量;干辣椒：4个;姜：1小块;酸辣土豆丝的做法土豆去皮后，用快刀切成极细的均匀的丝，土豆切得细而且匀是土豆丝清脆的关键切土豆丝的同时，用一只大碗放多一些水，水里滴两滴醋，一边切一边将切好的土豆丝放入水中浸泡全部切好后，将浸泡土豆丝的水倒掉，再换几次水，将土豆丝中的淀粉漂洗干净干辣椒剪成段，红椒和姜都切成细丝待用炒锅放油烧热，下姜丝和干辣椒段稍煸，出香味后，加入...